3月23日~ディナーコース新メニュースタート!

2018.03.19

3月23日~ディナーコース新メニュースタート!

【飲み放題】夜懐石コース ❝一期一会❞ 11,000円(税サ別)【料理10品 飲み放題2.5時間】

旬の食材を使い伝統的技法に現代の流れを組み込んだ青山星のなる木の革新懐石コース。

種類豊富なお酒の飲み放題と共に、季節の移ろいを目と舌と薫でお愉しみください。

料金 11,000円(税別・サービス料別)/ 1名様
料理品数 全10品
人数 4名様~
飲み放題 150分制(L.O30分前)
利用可能時間 17:00~22:00
予約期限 当日予約承ります

料理
  • 【先 付】えんどう豆寒天寄せ 美味出汁餡
         独活 うるい 花弁人参 木の芽
    【八 寸】揚げ胡麻豆腐 春菜餡 蕨 百合根
         里芋フォアグラ味噌田楽 シブレット
         もずく土佐酢浸し 霰長芋 いくら
         はかた地どり低温ロースト 有馬おろし 博多葱
         蛍烏賊の旨煮 酢味噌 木の芽
    【椀 物】清汁仕立て
         福岡天然ふく 豆富 筍 人参 木の芽
    【造 里】鰆の炙り焼き 新玉葱とクレソンサラダ 燻製醤油
         本日鮮魚 茎山葵麹醤油
         あおりいか真砂和え 烏賊墨醤油 
    【焼 物】銀カレイの粕漬け
         染めおろし 桜花甘酢大根 松葉黒豆
    【箸休め】獺祭大吟醸のグラニテ
         炭塩
    【強 肴】牛ヒレ肉の蕗味噌焼き
         春キャベツ昆布和え 
    【食 事】いわて純情プレミアム米~ひとめぼれ~
         桜海老と新生姜の炊き込み御飯
    【止 椀】赤出汁合わせ味噌仕立て
    【香の物】 三種
    【甘 味】苺ソルベ 濃厚ミルクの泡
         苺 不知火 キウイ ミント

  •  
  • ※食後の 珈琲・紅茶 は別途有料(600円(税別))となります
飲み放題

■ビール 瓶

■ワイン 赤 / 白

■日本酒 冷 / 燗

■焼酎 芋 / 麦

■ウィスキー ロック・水割り・ハイボール

■カクテル 各種

■ソフトドリンク 各種

注意事項
  • ※サービス料10%を頂戴しております
  • ※2名様より個室ご予約承っております(個室料金別途あり)
  • ※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます

    ※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください

【飲み放題】夜懐石コース ❝温故知新❞ 15,000円(税サ別)【料理11品 飲み放題2.5時間】

旬の食材を使い伝統的技法に現代の流れを組み込んだ青山星のなる木の革新懐石コース。

種類豊富なお酒の飲み放題と共に、季節の移ろいを目と舌と薫でお愉しみください。

料金 15,000円(税別・サービス料別) /1名様
料理品数 全11品
人数 4名様~
飲み放題 150分制(L.O30分前)
利用可能時間 17:00~22:00
予約期限 当日予約承ります

料理

【先 付】筍炭火焼き 木の芽 御浜塩
【前八寸】揚げ胡麻豆腐 春菜餡 蕨 百合根
     里芋フォアグラ味噌田楽 シブレット
     もずく土佐酢浸し 霰長芋 いくら
     はかた地どり低温ロースト 有馬おろし 博多葱
     蛍烏賊の旨煮 酢味噌 木の芽
     蛸の柔らか煮 大根 木の芽
     真鯛と筍の手毬寿司
【椀 物】潮仕立て 糸島天然蛤 献上若芽 筍 桜花 木の芽
【造 里】生本鮪 土佐醤油 山葵 
     鰆の炙り焼き 新玉葱とクレソンサラダ 燻製醤油
     本日鮮魚 茎山葵麹醤油
【温 物】オマール茶碗蒸し 薫スプーン
     黒トリュフ シブレット トリュフオイル
【焼 物】本日鮮魚~各地より~桜花甘酢大根 松葉黒豆 
【箸休め】獺祭大吟醸のグラニテ 炭塩
【強 肴】霜降り黒毛和牛ロース肉の香薫仕立て
     小蕪 スナックエンドウ 人参 揚げ牛蒡 実山椒餡掛け
【食 事】いわて純情プレミアム米~ひとめぼれ~
     桜海老と新生姜の炊き込み御飯
【止 椀】赤出汁合わせ味噌仕立て
【香の物】三種
【甘 味】苺ソルベ 濃厚ミルクの泡
     苺 不知火 キウイ ミント

 

※食後の 珈琲・紅茶 は別途有料(600円(税別))となります

飲み放題

■ビール 瓶

■ワイン 赤 / 白

■日本酒 冷 / 燗

■焼酎 芋 / 麦

■ウィスキー ロック・水割り・ハイボール

■カクテル 各種

■ソフトドリンク 各種

注意事項
  • ※サービス料10%を頂戴しております
  • ※2名様より個室ご予約承っております(個室料金別途あり)
  • ※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます

    ※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください

クルーズ・クルーズYOKOHAMA 店舗情報

〒150-0001
東京都渋谷区神宮前5-51-8
ラ・ポルト青山4F

TEL:03-5485-1234

アクセス

地下鉄表参道駅 B2

出口 徒歩

営業時間

昼の営業 月〜金 11:30 〜 15:00

     土日祝 11:00 〜 16:00


夜の営業 月〜日 17:00 〜 22:00


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