PARTY PLAN

【極上懐石/極~KIWAMI~】

料理長厳選の旬な食材・豪華食材を使用した極上懐石を1日1組限定でご用意させていただきます。
全国から集めた季節の旬な食材を素材本来の味を引き立たせ、和の真髄を表現した料理長渾身の特別コース。炙り焼きにして旨味を閉じ込めたA-5黒毛和牛フィレ肉に加え、炊き合わせに『伊勢海老』を使用し、お酒にも合う深い味わいで絶品です!
青山・表参道という東京の情報発信地にて最上級の日本料理をお愉しみ下さい!
※3日前までの要予約制。

料金 20,000円(税抜)/ 1名様
料理品数 全10品
人数 2名様~
来店時間 11:30~20:00
利用条件 要予約 サービス券利用不可
予約期限 3日前の22時までにご予約ください

コース内容

料理
  • **** 2/18までの献立 ****
    【先 付】とらふぐ白子焼き
         酢橘
    【前八寸】白子みぞれ煮 
         里芋胡麻味噌田楽 シブレット
         子持ち昆布香煎揚げ 檸檬
         菜の花と白舞茸の浸し ハモンセラーノ 芥子黄身酢 糸賀喜
         鴨ロース煮 有馬おろし 木の芽
         椿寿司
         鮟肝柚子煮 胡瓜 花穂
    【椀替り】とらふぐの土瓶蒸し
         阿部鶏 丹波占地 三つ葉 銀杏 柚子
    【造 里】とらふぐ薄造り
         青葱 紅卸し 酢橘 ポン酢醤油
    【焼 物】のどぐろ柚香焼き
         菊花蕪 松葉黒豆 
    【温 物】伊勢海老黄身煮と聖護院大根の炊き合わせ
         水菜 芥子
    【凌 ぎ】生本鮪手巻き寿司
         大葉 胡麻
    【強 肴】霜降り松阪牛サーロインの網焼き
         千草 赤柚子胡椒 山葵 酢橘
    【食 事】いわて純情プレミアム米~ひとめぼれ~使用
         ズワイ蟹の炊き込み御飯
    【止 椀】赤出汁合わせ味噌仕立て
    【香の物】三種
    【甘 味】柚子シャーベット アップルワインの泡
         苺 温州みかん キウイ ミント

     

  • **** 2/19からの献立 ****
    【先 付】天然とらふぐ白子焼き
         酢橘
    【前八寸】胡麻豆腐 春菜餡 蕨 百合根
         里芋フォアグラ味噌田楽 シブレット
         子持ち昆布香煎揚げ 檸檬
         蕾菜と白舞茸の浸し 海老芝煮 芥子黄身酢 糸賀喜
         はかた地どり低温ロースト 有馬おろし 博多葱
         真鯛と筍の手毬寿司
         蛸の柔らか煮 大根 木の芽
    【椀替り】潮仕立て
         天然蛤 若芽 筍 桜花 金箔 木の芽
    【造 里】天然とらふぐ薄造り
         青葱 紅卸し 酢橘 ポン酢醤油
    【焼 物】のどぐろ柚香焼き
         菊花蕪 松葉黒豆 
    【温 物】伊勢海老黄身煮と聖護院大根の炊き合わせ
         水菜 芥子
    【凌 ぎ】生本鮪手巻き寿司
         大葉 胡麻
    【強 肴】霜降り松阪牛サーロインの網焼き
         千草 赤柚子胡椒 山葵 酢橘
    【食 事】いわて純情プレミアム米~ひとめぼれ~使用
         ズワイ蟹の炊き込み御飯
    【止 椀】赤出汁合わせ味噌仕立て
         香の物  三種
    【甘 味】苺シャーベット 濃厚ミルクの泡
         あまおう 不知火 キウイ ミント

  •  
  • ※オプション珈琲又は紅茶 600円(税抜)
  • ※料理内容は仕入れ状況などにより変更になる場合がございます
注意事項

※別途サービス料10%を頂戴しております

※個室利用時は別途個室料を頂戴しております。5,000円(税別)~人数によって異なります
※ご利用日の3日前までの要予約制となります
※ご利用日の2日前を切ってのキャンセルや人数減につきましてはコース料金100%のキャンセル料金が掛かります
※他サービス・クーポン利用不可

クルーズ・クルーズYOKOHAMA 店舗情報

〒150-0001
東京都渋谷区神宮前5-51-8
ラ・ポルト青山4F

TEL:03-5485-1234

アクセス

地下鉄表参道駅 B2

出口 徒歩

営業時間

月〜土 11:30〜23:00(L.O.22:15)

日・祝 11:30~22:30(L.O.21:45)

ランチタイムはこちら

11:30~15:00(L.O.14:30)

>> アクセスマップを見る
  • ご予約・お問い合わせ