【ディナー】記念日・誕生日・プロポーズプラン【銀座 / フレンチ】

2019.04.06

【ディナー】記念日・誕生日・プロポーズプラン【銀座 / フレンチ】

ガストロノミー「La Gastronomie」 7,500円(税別)【料理6品 】

シェフの奏でるコースの随所に組み込まれた【演出】と拘りの【食材】を組み合わせお客様にお選び頂くプリフィクススタイルにて新たな【食空間】を感じて頂けます。記念日やデート、接待など、さまざまシーンでお喜び頂けます。

料金 7,500円(税別)/1名様
料理品数 6品
人数 1名様~12名様
来店時間 17:00~20:00
予約期限 前日22時までにご予約ください

料理

◆ Amuse ◆
 長崎産 水イカのラビオリ からすみ 椿オイルパウダー 
◆ Specialite ◆
~カラフルパレットオードブル “五色のコントラスト”~
〈橙〉キングサーモンのミ・キュイ オレンジ風味
〈黄〉あこや貝とゴールデンビーツのオモニエール
〈赤〉赤野菜とマグロのタルタル ザクロのアガー
〈紫〉紫野菜のピクルスとパテドカンパーニュ
〈緑〉えんどう豆のヴルーテ よもぎ麩
◆ Hors-d'œuvre chauds ◆ ※有料オプションメニューでございます
 フォアグラのポワブラード プラス1,500円(税抜)
◆ Soup ◆
 新玉葱のポタージュ モリーユ茸のパウダー
◆ Poisson ◆
 長崎産クエのアロマロースト
◆ Viand ◆

SELECT

A. 土井さんこだわりの諫美豚の熟成ロースト 長崎はちみつと生黒胡椒のソース
B. バルバリー鴨と雲仙きのこのコンフィ ソース・ケレス
C. 牛舌と春野菜のナヴァラン風
D. プレミア黒毛和牛”東京ビーフ”のパイアンクルート プラス1,000円(税抜)
E. 仙台牛サーロインのグリル ソムリエセレクト赤ワインソース プラス2,500円(税抜)
◆ Dessert ◆
 GINZA和三盆プリン
 パティシエデセール色々 ワゴン *7名様以上は盛り合わせにてご提供いたします
◆ pain ◆
 天然酵母の焼きたてパン / オリーブオイル
◆ café ◆
 コーヒー・紅茶・フレッシュハーブティー


※お選びいただくメニューにより料金は変動いたします

注意事項
  • ●個室ご希望の場合は個室料金を頂戴いたします(5,000円~ スペースにより料金は異なります)●メニューは仕入れ状況等により変更になる事がございます※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください●10名様以上でのご予約場合は「SELECTメニュー」を事前にお選びいただいております●別途サービス料10%頂戴いたします

■ 五島ワイン

長崎唯一のワイナリー。本州最西端の島、で栽培した原料ブドウを使い、醸造される「島ワイン」。暖冬な中、島特有の潮風の恩恵を受け、ミネラル分が豊富なので長崎の食材にぴったりです。今回、ソムリエでもある諸星がワイナリーに訪問し、選りすぐった3本をセレクトしました。是非、コース料理とペアリングしてみてください。

 

● 五島ワイン3種のペアリングセット 3,000円 ● ※別途、税金とサービス料10%頂戴いたします


 

スパークリング 巨峰ワイン(ロゼ) 1,200円

長崎県時津産の巨峰を使用したスパークリングワイン。しっかりと太陽を浴びた、糖度の高い巨峰を使用して醸造。樽由来のやわらかなバニラ香、ストロベリーのような優しい甘い香りが詰まった「長崎ワイン」。

 

ナイアガラ2018(白) 1,000円

レモンやライムなど、爽やかなシトラスの香りの中に、微かにパイナップルのような香りが広がります。すっきりとした辛口で、フレッシュな味。

 

マスカット・ベリーA リザーブ2017(赤) 1,200円

フレンチオークで数ヶ月熟成。優しい赤果実系のアロマに、樽由来のほのかなトーストやバニラ、少量のココナッツのフレーバーが加わり、おだやかなタンニンとシナモンやブラックペッパーなどのスパイスの風味がバランス良く広がります。

 


 

■ アニバーサリーオプション お一人様 1,500円(税別)


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大切な誕生日・記念日にメッセージを添えた特製ケーキでお祝いを…
コースのデザートを特製ケーキにグレードアップ・記念写真・乾杯ドリンクつき♪

 

※ケーキは人数様にあった大きさのホールケーキをお作りいたします ※2名様~ご注文いただけます。
※ケーキメッセージはお好みの文字を20文字程度でお入れいたします ※前日までにご予約ください

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GINZAプロポーズプラン 15,000円(税別)【料理8品 特製ホールケーキ プロポーズ演出特典つき】

大切な人へ思いを告げる、一生に一度の素敵なひとときをプロポーズプランで実現。

ダイヤモンドローズのプリザーブドフラワー&プロポーズのメッセージ付き2段ホールケーキ。さらに、カメラ付き指輪ケースの貸出で、感動の瞬間を動画に♪お二人にとって特別な日となる瞬間を心をこめておもてなしさせていただきます。

料金 15,000円(税抜)/ 1名様
料理品数 全8品
人数 2名様~
予約期限 7日前の22時まで受付
来店時間 ディナー(17:00~20:30)

料理
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  • プロポーズ特典

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  • ◆ 感動の瞬間を撮影できるカメラ付き指輪ケース ※イミテーションリングの貸出も無料
    ◆ BOX入り「ダイヤモンドローズ」プリザーブドフラワー
    ◆ プロポーズのメッセージが入る2段ホールケーキ

 

  • 「どういった流れで」などご心配な点はお気軽にご相談ください。

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  • ■ Apéritif ■

  •  乾杯シャンパン

  • ■ Amuse ■
  •  金柑・生ハム・マスカルポーネ・ビーツのコーン
    ■ Specialite ■
  •  カラフルパレットオードブル「五色のコントラスト」
    ■ Hors-d'œuvre chauds ■
     フォアグラのポワブラード
    ■ Soup ■
     ポタージュ・デュバリー トリュフのフェッテ
    ■ Poisson ■
     金目鯛のクリスピーロースト 濃厚な鮟肝のソース
    ■ Viand ■
     プレミア黒毛和牛「東京ビーフ」をシェフお任せの調理法で
    ■ Dessert ■
     フルーツデコレーション2段ホールケーキ
  •  *お好きなメッセージを20文字程度でお入れいたします
    ■ Petit four ■
  •  ちいさなプティフール
    ■ pain ■
  •  天然酵母の焼きたてパン / オリーブオイル
    ■ café ■
  •  コーヒー / 紅茶 / ハーブティー
注意事項

※メニューは仕入れ状況等により変更になる事がございます

※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください

  • ※別途サービス料10%頂戴いたします

クルーズクルーズ THE GINZA

〒104-0061
東京都中央区銀座5丁目8-20
銀座コアビル7階

TEL:03-5568-8800

アクセス

地下鉄銀座駅 A3・A4・A5番出口より徒歩

営業時間

月〜土 11:00~22:00(L.O.21:15)

日・祝 11:00~22:00(L.O.21:15)

ランチ対応時間はこちら

11:00~15:00(L.O.14:00)

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