【ランチ】野菜ソムリエが描く彩色の美3,500円~【平日デザートワゴン付き】

2020.01.10

【ランチ】野菜ソムリエが描く彩色の美3,500円~【平日デザートワゴン付き】

ランチ ボーテ「Déjeuner La Beaute」 3,500円(税別)【料理5品】

季節の食材を味わえるフレンチフルコースをお手頃なランチ価格でお楽しみいただけます。シェフこだわりのフレンチをご賞味ください。

料金 3,500円(税別)/ 1名様
料理品数 全5品
人数 1名様~
ランチ営業時間 11:00 ~ 15:00(最終入店14:00)

料理

*2月26日までのメニュー

Amuse
愛媛産ブリと帆立のタルタル 柚子のジュレ
Hors-d'oeuvre
オーラキングサーモン アボカドのマリネ ラスパドゥーラチーズ
Poisson
舌平目のムニエル 温野菜添え
Viande
日本一のこだわり 土井農場”諫美豚”のグリル
Dessert
・GINZA和三盆プリン
・【平日限定】
パティシエデセール色々「ワゴンサービス」
*7名様以上は盛り合わせにてご提供いたします
・【土日祝】
パティシエデセール色々「盛り合わせ」
pain
焼きたてパン / オリーブオイル
cafe
コーヒー / 紅茶

 

*2月27日からのメニュー

Amuse

島鱧と真ダコのポシェ レモンオリーブオイル

Hors-d'œuvre

オーラキングサーモンのミ・キュイ キウイのビネグレット

Poisson

甘鯛のウロコ焼き ハマグリのジュ

Viande

日本一のこだわり 土井農場”諫美豚”のグリル

Dessert
・GINZA和三盆プリン
・【平日限定】
パティシエデセール色々「ワゴンサービス」
*7名様以上は盛り合わせにてご提供いたします
・【土日祝】
パティシエデセール色々「盛り合わせ」
pain
焼きたてパン / オリーブオイル
cafe
コーヒー / 紅茶

 

*デザートワゴンは平日限定となります。土日祝は、デザート盛り合わせとなります  
*デザートワゴンはお1人様1回のみオーダー可能となります

注意事項
  • ●メニューは仕入れ状況等により変更になる事がございます●当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください●別途サービス料10%頂戴致します●個室料金に関して・・・【平日】個室料金無料【土・日・祝日】個室料金を頂戴いたします(5,000円~ スペースにより料金は異なります)

ランチ エレガント「Déjeuner La Elegant」 5,000円(税別)【料理6品】

お祝い事や法要、ご家族のお集まり、デートなど様々なシーンに対応いたします。繊細で美しい盛り付け「目で見て楽しみ味わって美味しい」五感で楽しむシェフ自慢のコースをご堪能ください。

料金 5,000円(税別)/ 1名様
料理品数 全6品
人数 1名様~
ランチ営業時間 11:00 ~ 15:00(最終入店14:00)

料理

*2月26日までのメニュー

Amuse
愛媛産ブリと帆立のタルタル 柚子のジュレ
Hors-d'oeuvre
オーラキングサーモン アボカドのマリネ ラスパドゥーラチーズ
Soupe
ポタージュ・シャンピニオン 諫美豚のクロケット
Poisson
銀だらのアロマロースト カラスミのブールノワゼット 
Viande
牛フィレ肉のロティ フォアグラムース 芳醇なトリュフのソース
Dessert
・GINZA和三盆プリン
・【平日限定】
 パティシエデセール色々「ワゴンサービス」
 *7名様以上は盛り合わせにてご提供いたします
・【土日祝】
 パティシエデセール色々「盛り合わせ」
pain
焼きたてパン / オリーブオイル
cafe
コーヒー / 紅茶

 

*2月27日からのメニュー

Amuse

島鱧と真ダコのポシェ レモンオリーブオイル

Hors-d'œuvre

オーラキングサーモンのミ・キュイ ”大内パセリ”のフェッテ

Soupe

新玉葱のポタージュ しょうゆ豆とはだか麦のアクセント

Poisson

瀬戸内真鯛とアスパラガスのポワレ 菊醤ソース

Viande

讃岐オリーブ牛の麹とハーブのアロマロースト

Dessert
・GINZA和三盆プリン
・【平日限定】
 パティシエデセール色々「ワゴンサービス」
 *7名様以上は盛り合わせにてご提供いたします
・【土日祝】
 パティシエデセール色々「盛り合わせ」
pain
焼きたてパン / オリーブオイル
cafe
コーヒー / 紅茶

 

*デザートワゴンは平日限定となります。土日祝は、デザート盛り合わせとなります  
*デザートワゴンはお1人様1回のみオーダー可能となります

注意事項
  • ●メニューは仕入れ状況等により変更になる事がございます●当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください●別途サービス料10%頂戴致します●個室料金に関して・・・【平日】個室料金無料【土・日・祝日】個室料金を頂戴いたします(5,000円~ スペースにより料金は異なります)

ランチ スペシャリテ「Déjeuner Specialite」8,000円(税別)【料理7品】

お祝い事や法要、ご家族のお集まり、デートなど様々なシーンに対応いたします。繊細で美しい盛り付け「目で見て楽しみ味わって美味しい」五感で楽しむシェフ自慢のコースをご堪能ください。

料金 8,000円(税別)/ 1名様
料理品数 全7品
人数 1名様~
ランチ営業時間 11:00 ~ 15:00(最終入店14:00)
予約期限 前日20時までにご予約ください

料理

*2月26日までのメニュー

Amuse du jour
本日のアミューズ
Amuse-bouche
北海道産白子とカリフラワーのヴルーテ 淡雪仕立て
Hors-d'oeuvre
オーラキングサーモン アボカドのマリネ  キャビア添え
Hors-d'œuvre chauds
牛タンのヴィエノワーズ 柚子の香り
Poisson
銀だらのアロマロースト カラスミのブールノワゼット
Viande
牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニスタイル 芳醇なトリュフのソース
Dessert
・GINZA和三盆プリン
・【平日限定】
 パティシエデセール色々「ワゴンサービス」
 *7名様以上は盛り合わせにてご提供いたします
・【土日祝】
 パティシエデセール色々「盛り合わせ」
pain
 焼きたてパン / オリーブオイル
cafe
 コーヒー / 紅茶

 

*2月27日からのメニュー

Avant Amuse

小豆島オリーブとキャビアのカナッペ

Amuse-bouche

島鱧と真ダコのポシェ レモンオリーブオイル

Hors-d'œuvre

オーラキングサーモンのミ・キュイ キウイのビネグレット

Soupe

新玉葱のポタージュ 帆立のベーニエ

Poisson

銀だらのアロマロースト 軽いブールブランソース

Viande

讃岐オリーブ牛フィレ肉のポワレ 瞬間スモーク

Dessert
・GINZA和三盆プリン
・【平日限定】
 パティシエデセール色々「ワゴンサービス」
 *7名様以上は盛り合わせにてご提供いたします
・【土日祝】
 パティシエデセール色々「盛り合わせ」
pain
 焼きたてパン / オリーブオイル
cafe
 コーヒー / 紅茶

 

*デザートワゴンは平日限定となります。土日祝は、デザート盛り合わせとなります  
*デザートワゴンはお1人様1回のみオーダー可能となります

注意事項

●メニューは仕入れ状況等により変更になる事がございます●当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください●別途サービス料10%頂戴致します●個室料金に関して・・・【平日】個室料金無料【土・日・祝日】個室料金を頂戴いたします(5,000円~ スペースにより料金は異なります)

その他 アニバーサリープラン・フリードリンクプランなどは こちら

五島ワインのご紹介


長崎唯一のワイナリー。本州最西端の島、で栽培した原料ブドウを使い、醸造される「島ワイン」。
暖冬な中、島特有の潮風の恩恵を受け、ミネラル分が豊富なので長崎の食材にぴったりです。今回、ソムリエでもある諸星がワイナリーに訪問し、選りすぐった3本をセレクトしました。是非、コース料理とペアリングしてみてください。

 

五島ワイン3種のペアリングセット・・・2,500円 ※別途、税金とサービス料10%頂戴いたします


スパークリングワイン 巨峰ワイン(ロゼ) 1,000円

長崎県時津産の巨峰を使用したスパークリングワイン。しっかりと太陽を浴びた、糖度の高い巨峰を使用して醸造。樽由来のやわらかなバニラ香、ストロベリーのような優しい甘い香りが詰まった「長崎ワイン」。


ナイアガラ2018(白) 800円

レモンやライムなど、爽やかなシトラスの香りの中に、微かにパイナップルのような香りが広がります。すっきりとした辛口で、フレッシュな味。


マスカット・ベリーA リザーブ2017(赤) 1,000円

フレンチオークで数ヶ月熟成。優しい赤果実系のアロマに、樽由来のほのかなトーストやバニラ、少量のココナッツのフレーバーが加わり、おだやかなタンニンとシナモンやブラックペッパーなどのスパイスの風味がバランス良く広がります。

アニバーサリープラン「Beaute(ボーテ)」 5,000円(税別)【料理5品 乾杯酒 特製ホールケーキ付き】

乾杯酒・記念写真・お好きなメッセージが入る特製ホールケーキ付き♪季節の食材を味わえるフレンチフルコースをお手頃なランチ価格でお楽しみいただけます。シェフこだわりのフレンチをご賞味ください。

料金 5,000円(税別)/ 1名様
料理品数 全5品
人数 2名様~
利用条件 要予約 2日前の20時まで予約受付
ランチ営業時間 11:00 ~ 15:00(最終入店14:00)

料理

*2月26日までのメニュー 

乾杯酒

スパークリングワイン

Amuse
愛媛産ブリと帆立のタルタル 柚子のジュレ
Hors-d'oeuvre
オーラキングサーモン アボカドのマリネ ラスパドゥーラチーズ
Poisson
舌平目のムニエル 温野菜添え
Viande
日本一のこだわり 土井農場”諫美豚”のグリル 

Dessert

特製ホールケーキ *お好きなメッセージをお入れいたします(20文字程度)

pain
焼きたてパン / オリーブオイル
café
コーヒー / 紅茶

 

*2月27日からのメニュー

乾杯酒

スパークリングワイン

Amuse

島鱧と真ダコのポシェ レモンオリーブオイル

Hors-d'œuvre

オーラキングサーモンのミ・キュイ キウイのビネグレット

Poisson

甘鯛のウロコ焼き ハマグリのジュ

Viande

日本一のこだわり 土井農場”諫美豚”のグリル

Dessert

特製ホールケーキ *お好きなメッセージをお入れいたします(20文字程度)

pain
焼きたてパン / オリーブオイル
café
コーヒー / 紅茶

 

記念写真つき(お帰りまでにお渡しいたします)

 

*当プランは「パテシエデセール色々」のサービスはございません。ご希望の場合は「お一人様プラス700円(税別)」にて追加が可能です(平日:ワゴンサービス 土日祝:盛り合わせ)

注意事項

●メニューは仕入れ状況等により変更になる事がございます●当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください●別途サービス料10%頂戴致します●個室料金に関して・・・【平日】個室料金無料【土・日・祝日】個室料金を頂戴いたします(5,000円~ スペースにより料金は異なります)

アニバーサリープラン「Elegant(エレガント)」 6,500円(税別)【料理6品 乾杯酒 特製ホールケーキ付き】

乾杯酒・記念写真・お好きなメッセージが入る特製ホールケーキ付き♪お祝い事や法要、ご家族のお集まり、デートなど様々なシーンに対応いたします。繊細で美しい盛り付け「目で見て楽しみ味わって美味しい」五感で楽しむシェフ自慢のコースをご堪能ください。

料金 6,500円(税別)/ 1名様
料理品数 全6品
人数 2名様~
利用条件 要予約 2日前の20時まで予約受付
ランチ営業時間 11:00 ~ 15:00(最終入店14:00)

料理

*2月26日までのメニュー

乾杯酒

スパークリングワイン

Amuse
愛媛産ブリと帆立のタルタル 柚子のジュレ
Hors-d'oeuvre
オーラキングサーモン アボカドのマリネ ラスパドゥーラチーズ
Soupe
ポタージュ・シャンピニオン 諫美豚のクロケット
Poisson
銀だらのアロマロースト カラスミのブールノワゼット 
Viande
牛フィレ肉のロティ フォアグラムース 芳醇なトリュフのソース

Dessert

特製ホールケーキ *お好きなメッセージをお入れいたします(20文字程度)

pain
焼きたてパン / オリーブオイル
café
コーヒー / 紅茶

 

*2月27日からのメニュー

乾杯酒

スパークリングワイン

Amuse

島鱧と真ダコのポシェ レモンオリーブオイル

Hors-d'œuvre

オーラキングサーモンのミ・キュイ ”大内パセリ”のフェッテ

Soupe

新玉葱のポタージュ しょうゆ豆とはだか麦のアクセント

Poisson

瀬戸内真鯛とアスパラガスのポワレ 菊醤ソース

Viande

讃岐オリーブ牛の麹とハーブのアロマロースト

Dessert

特製ホールケーキ *お好きなメッセージをお入れいたします(20文字程度)

pain
焼きたてパン / オリーブオイル
café
コーヒー / 紅茶

 

記念写真つき(お帰りまでにお渡しいたします)

 

*当プランは「パテシエデセール色々」のサービスはございません。ご希望の場合は「お一人様プラス700円(税別)」にて追加が可能です(平日:ワゴンサービス 土日祝:盛り合わせ)

注意事項

●メニューは仕入れ状況等により変更になる事がございます●当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください●別途サービス料10%頂戴致します●個室料金に関して・・・【平日】個室料金無料【土・日・祝日】個室料金を頂戴いたします(5,000円~ スペースにより料金は異なります)

【飲み放題つき】アニバーサリープラン「Beaute(ボーテ)」 6,900円(税別)【料理5品 2.5時間飲み放題 特製ホールケーキ付き】*4名様~

乾杯酒・記念写真・お好きなメッセージが入る特製ホールケーキ付き♪お飲み物もお好きなだけ楽しみたいという方へおすすめのプラン。季節の食材を味わえるフレンチフルコースをお手頃なランチ価格でお楽しみいただけます。シェフこだわりのフレンチをご賞味ください。

料金 6,900円(税別)/ 1名様
料理品数 全5品
人数 4名様~
飲み放題 150分制
利用条件 要予約 2日前の20時まで予約受付
来店時間 11:00 ~ 12:30

料理

乾杯酒

スパークリングワイン

Amuse
愛媛産ブリと帆立のタルタル 柚子のジュレ
Hors-d'oeuvre
オーラキングサーモン アボカドのマリネ ラスパドゥーラチーズ
Poisson
舌平目のムニエル 温野菜添え
Viande
日本一のこだわり 土井農場”諫美豚”のグリル 

Dessert

特製ホールケーキ *お好きなメッセージをお入れいたします(20文字程度)

pain
焼きたてパン / オリーブオイル
café
コーヒー / 紅茶

 

*2月27日からのメニュー

乾杯酒

スパークリングワイン

Amuse

島鱧と真ダコのポシェ レモンオリーブオイル

Hors-d'œuvre

オーラキングサーモンのミ・キュイ キウイのビネグレット

Poisson

甘鯛のウロコ焼き ハマグリのジュ

Viande

日本一のこだわり 土井農場”諫美豚”のグリル

Dessert

特製ホールケーキ *お好きなメッセージをお入れいたします(20文字程度)

pain
焼きたてパン / オリーブオイル
café
コーヒー / 紅茶

 

記念写真つき(お帰りまでにお渡しいたします)

 

*当プランは「パテシエデセール色々」のサービスはございません。ご希望の場合は「お一人様プラス700円(税別)」にて追加が可能です(平日:ワゴンサービス 土日祝:盛り合わせ)

飲み放題

■ビール      アサヒスーパードライ エクストラコールド

■ワイン      コルネラーナ シャルドネ(白 / 辛口)
          コルネラーナ カベルネソーヴィニヨン(赤 / 中重口)

■ウィスキー    ブラックニッカ

■果実酒      梅酒

■カクテル     ・カシス ・ジン ・ウォッカ

■ノンアルコール  アサヒドライゼロ(ノンアルコールビール)

          ノンアルコールカクテル

■ソフトドリンク  アクアパンナ(ミネラルウォーター)
          サンペレグリノ(ガス入りミネラルウォーター)
          オレンジ100%  グレープフルーツ100%
          コカ・コーラ  ジンジャー・エール

注意事項

●メニューは仕入れ状況等により変更になる事がございます●当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください●別途サービス料10%頂戴致します●個室料金に関して・・・【平日】個室料金無料【土・日・祝日】個室料金を頂戴いたします(5,000円~ スペースにより料金は異なります)

【飲み放題つき】アニバーサリープラン「Elegant(エレガント)」 8,400円(税別)【料理6品 2.5時間飲み放題 特製ホールケーキ付き】*4名様~

乾杯酒・記念写真・お好きなメッセージが入る特製ホールケーキ付き♪お飲み物もお好きなだけ楽しみたいという方へおすすめのプラン。お祝い事や法要、ご家族のお集まり、デートなど様々なシーンに対応いたします。繊細で美しい盛り付け「目で見て楽しみ味わって美味しい」五感で楽しむシェフ自慢のコースをご堪能ください。

料金 8,400円(税別)/ 1名様
料理品数 全6品
人数 4名様~
飲み放題 150分制
利用条件 要予約 2日前の20時まで予約受付
来店時間 11:00 ~ 12:30

料理

*2月26日までのメニュー

乾杯酒

スパークリングワイン

Amuse
愛媛産ブリと帆立のタルタル 柚子のジュレ
Hors-d'oeuvre
オーラキングサーモン アボカドのマリネ ラスパドゥーラチーズ
Soupe
ポタージュ・シャンピニオン 諫美豚のクロケット
Poisson
銀だらのアロマロースト カラスミのブールノワゼット 
Viande
牛フィレ肉のロティ フォアグラムース 芳醇なトリュフのソース

Dessert

特製ホールケーキ *お好きなメッセージをお入れいたします(20文字程度)

pain
焼きたてパン / オリーブオイル
café
コーヒー / 紅茶

 

*2月27日からのメニュー

乾杯酒

スパークリングワイン

Amuse

島鱧と真ダコのポシェ レモンオリーブオイル

Hors-d'œuvre

オーラキングサーモンのミ・キュイ ”大内パセリ”のフェッテ

Soupe

新玉葱のポタージュ しょうゆ豆とはだか麦のアクセント

Poisson

瀬戸内真鯛とアスパラガスのポワレ 菊醤ソース

Viande

讃岐オリーブ牛の麹とハーブのアロマロースト

Dessert

特製ホールケーキ *お好きなメッセージをお入れいたします(20文字程度)

pain
焼きたてパン / オリーブオイル
café
コーヒー / 紅茶

 

記念写真つき(お帰りまでにお渡しいたします)

 

*当プランは「パテシエデセール色々」のサービスはございません。ご希望の場合は「お一人様プラス700円(税別)」にて追加が可能です(平日:ワゴンサービス 土日祝:盛り合わせ)

飲み放題

■ビール      アサヒスーパードライ エクストラコールド

■ワイン      コルネラーナ シャルドネ(白 / 辛口)
          コルネラーナ カベルネソーヴィニヨン(赤 / 中重口)

■ウィスキー    ブラックニッカ

■果実酒      梅酒

■カクテル     ・カシス ・ジン ・ウォッカ

■ノンアルコール  アサヒドライゼロ(ノンアルコールビール)

          ノンアルコールカクテル

■ソフトドリンク  アクアパンナ(ミネラルウォーター)
          サンペレグリノ(ガス入りミネラルウォーター)
          オレンジ100%  グレープフルーツ100%
          コカ・コーラ  ジンジャー・エール

注意事項

●メニューは仕入れ状況等により変更になる事がございます●当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください●別途サービス料10%頂戴致します●個室料金に関して・・・【平日】個室料金無料【土・日・祝日】個室料金を頂戴いたします(5,000円~ スペースにより料金は異なります)

クルーズクルーズ THE GINZA

〒104-0061
東京都中央区銀座5丁目8-20
銀座コアビル7階

TEL:03-5568-8800

アクセス

地下鉄銀座駅 A3・A4・A5番出口より徒歩

営業時間

月〜土 11:00~22:00(L.O.21:15)

日・祝 11:00~22:00(L.O.21:15)

ランチ対応時間はこちら

11:00~15:00(L.O.14:00)

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