ディナーコース

【秋限定コース】サンシャインクルーズ×東洋オリーブ コラボコース ❝スカイクルーズコース❞ 5,500円~(税別)【料理6品】

サンシャインクルーズにて秋限定「東洋オリーブコラボレーションコース」を提供しております。フレンチ、イタリアンをベースに和の調味料や食材、調理法等の和のテイストを加えたモダンキュイジーヌをお楽しみください。

料金 5,500円(税別)/1名様
料理品数 全6品
人数 2名様~8名様
来店時間 11:30~15:00 / 17:00~20:30
予約期限 当日14時までにご予約ください

料理

■ はじまりの一皿 ■

ホタテのミ・キュイ パプリカとマンゴーのクーリ

■ 前菜1 ■

牛蒡のスフォルマート  【オリーブアーモンドペースト】の焦がしバターソース

■ 前菜2 ■

最高級ORAキングサーモンの一皿 【おりーぶぐらっせ】

■ スープ ■

蓮根のポタージュ 【ガーリック&しいたけオイル】

■ メインディッシュ ■ *下記より一品お選びください

a:メカジキのロースト プロバンス風 【和み】

b:オリーブハマチの瞬間スモーク ソース・ヴァンブラン +500円(税別)

c:オマール海老と真鯛のロースト 濃厚なアメリケーヌと白ワインソース +1,000円(税別)

d:名物!イベリコ豚の熟成ロースト 山葵の香るジャポネーゼソース

e:オリーブ地鶏胸肉のロースト 【オリーブペースト】のバターソース

f:骨付き子羊のロースト ジュ・ダニョー +500円(税別)

g:“オリーブ牛”サーロインのグリル 赤ワインソース +1,500円(税別)

h:“オリーブ牛”フィレ肉とフォアグラのロッシーニ ペリゴールソース +2,500円(税別)

■ デザート ■ *下記より一品お選びください

a:おりーぶぐらっせのショコラテリーヌ フルール・ド・セルと 【おりーぶぐらっせ】

b:オリーブレモンカードのセミフレッド 【 レモンカード】

c:讃岐和三盆のなめらかプリンと季節のアイス

d:パティシエ特製 季節のフルーツタルト +500円(税別)

■ パン ■

東洋オリーブのエキストラバージンオリーブオイル『和み』

■ cafe ■

コーヒー 又は 紅茶

 

*【 】内は使用している東洋オリーブ商品です

注意事項

●内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます●当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください●別途サービス料10%頂戴しております●金額はチョイスメニューにより変動いたします●個室ご利用は大人6名以上、2時間30分制●個室料別途(人数に合わせて¥5,000~¥50,000(税抜))*スペースにより料金は異なります)

ファイブスタークルーズコース 7,000円~(税別)【料理8品】

魚料理・肉料理からセレクト!自分流のコースを作れるプリフィックスディナーコースです。「今日はせっかくのデートだから・・・」「記念日だからこんなメインディッシュを食べてみたい!」お客様の“自分流コース”を完成させてください。

料金 7,000円(税金・サービス料別)/1名様
料理品数 全8品
人数 2名様~8名様
来店時間 11:30~15:00 / 17:00~20:30
予約期限 当日14時までにご予約ください

コース内容

料理

■ はじまりの一皿 ■

ホタテのミ・キュイ パプリカとマンゴーのクーリ

■ 前菜1 ■

牛蒡のスフォルマート  【オリーブアーモンドペースト】の焦がしバターソース

■ 前菜2 ■

最高級ORAキングサーモンの一皿 【おりーぶぐらっせ】

■ スープ ■

蓮根のポタージュ 【ガーリック&しいたけオイル】

■ Poisson ■ *下記より一品お選びください  

a:メカジキのロースト プロバンス風 【和み】

b:オリーブハマチの瞬間スモーク ソース・ヴァンブラン +500円(税別)

c:オマール海老と真鯛のロースト 濃厚なアメリケーヌと白ワインソース +1,000円(税別)

■ granite ■

季節果実のグラニテ

■ Viande ■ *下記より一品お選びください

d:名物!イベリコ豚の熟成ロースト 山葵の香るジャポネーゼソース

e:オリーブ地鶏胸肉のロースト 【オリーブペースト】のバターソース

f:骨付き子羊のロースト ジュ・ダニョー +500円(税別)

g:“オリーブ牛”サーロインのグリル 赤ワインソース +1,500円(税別)

h:“オリーブ牛”フィレ肉とフォアグラのロッシーニ ペリゴールソース +2,500円(税別)

■ デザート ■ *下記より一品お選びください

a:おりーぶぐらっせのショコラテリーヌ フルール・ド・セルと 【おりーぶぐらっせ】

b:オリーブレモンカードのセミフレッド 【 レモンカード】

c:讃岐和三盆のなめらかプリンと季節のアイス

d:パティシエ特製 季節のフルーツタルト +500円(税別)

■ パン ■

東洋オリーブのエキストラバージンオリーブオイル『和み』

■ cafe ■

コーヒー 又は 紅茶

注意事項

●内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます●当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください●別途サービス料10%頂戴しております●金額はチョイスメニューにより変動いたします●個室ご利用は大人6名以上、2時間30分制●個室料別途(人数に合わせて¥5,000~¥50,000(税抜))*スペースにより料金は異なります)

シェフプレミアムコース 15,000円(税別)【料理8品】

サンシャインクルーズクルーズ、シェフ高橋の渾身のフルコースディナー。
季節の野菜や高級魚介を随所に使用し、オマール海老と幻の黒毛和牛東京ビーフのWメイン。

料金 15,000円(税金・サービス料別)/1名様
料理品数 全8品
人数 2名様~8名様
来店時間 11:30~15:00 / 17:00~20:30
予約期限 当日9時までにご予約ください

料理

■ はじまりの一皿 -Starter- ■
最高級ORAキングサーモンのタルタル ズワイ蟹といくら添え
■ 前菜1 -Apettizer1- ■
牛蒡のスフォルマートとフォアグラのポワレ
■ 前菜2 -Apettizer2- ■
本鮪のセミクルード モザイク仕立て リコッタチーズとキャビア
■ スープ -Soup- ■
透明なフィルムに包んだ桜姫鶏とポルチーニ茸のブロススープ
■ 魚料理 -Fish- ■
オマール海老と真鯛、帆立の盛合せ 
濃厚なアメリケーヌソースと西京味噌の香る白ワインソース
■ グラニテ -Granite- ■
季節果実の氷菓
■ 肉料理 -Meat- ■
日本三大和牛“松阪牛”サーロインのグリル
■ デザート -Desserts- ■
パティシエ特製デザート盛り合わせ
■カフェ -cafe- ■
コーヒー 又は 紅茶 / 小菓子

注意事項

●内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます●当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください●別途サービス料10%頂戴しております●個室ご利用は大人6名以上、2時間30分制●個室料別途(人数に合わせて¥5,000~¥50,000(税抜))*スペースにより料金は異なります)

サンシャインクルーズクルーズ 店舗情報

〒170-6058
東京都豊島区東池袋3-1
サンシャイン60 58F

TEL:03-3981-0962

アクセス

有楽町線東池袋駅徒歩

JR池袋駅徒歩

東京メトロ徒歩

西武池袋線徒歩

東武東上線徒歩

営業時間

ランチ

月~金    11:30~15:00(L.O.14:30)

土・日・祝日 11:00~15:00(L.O.14:30)


ディナー

月~土・祝前日 17:00~23:00(L.O.22:00)

日・祝日    17:00~22:00(L.O.21:00)


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