3月13日からランチ新メニュースタート♪

2018.02.21

3月13日からランチ新メニュースタート♪

★クルーズ・クルーズ新宿 〜ベジタブルビュッフェ&ダイニング〜 2,500円(税抜)

 

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≪3/13からのメニュー内容です≫
■前菜(バイキング形式となっております)
◇ベジタブルジュース:野菜ソムリエ厳選 季節野菜のベジタブルジュース 
◇フレッシュベジタブル:全国各地よりフレッシュベ野菜のバーニャ・カウダー
◇スチームベジタブル:鎌倉野菜を取り入れた本日ベジタブルのスチーム
◇新ジャガのビシソワーズ 甘酒ソース 桜の香り
◇冷製ローストビーフ バルサミコ風味
◇小海老の塩昆布風味 三つ葉と独活のマスタードマリネ
◇茸とベーコンのロワイヤル クレソンのソース
◇ホタルイカと春キャベツのマリネ 木の芽サヴァイヨン
◇チキンとグリーンピースのテリーヌ  蕗味噌ソース
◇スモークサーモンと彩り野菜の生姜クリーミ―マリネ
◇チキンの白ワイン煮込み オレンジとキウイの香るトマトソース
◇白身魚とポテトのクリームグラタン サフラン風味
◇ベジタブルカレー
◇新玉葱とベーコンのコンソメスープ バジリコソース添え
◇パン:桐生天然酵母と全粒粉ブレット
◇一番搾り オリーブオイル

【主菜】下記より1品お選び下さい
①桜チップでスモークしたトラウトサーモンのグリル 五穀米のズッパ
②愛媛県産真鯛と春キャベツのヴァプール ビーツとレモンのビネグレット
③西京味噌でマリネした鰆のロースト 味噌風味のクリームソース
④カダイフで巻いた舌平目のフリット ソースオランデーズ(プラス500円税別)
⑤クルーズ自慢 イベリコ豚の低温熟成ロースト キャロットジンジャーソース
⑥チキンのガーリックバターソテー 焦し葱と柚子胡椒風味
⑦【限定20食】クレピネットで包んだ牛肉のブルギニョン仕立て ディジョンマスタードソース
※限定の為、事前のご予約(お選び)はお受けできません
⑧8時間煮込んだ柔らか牛タンの赤ワイン煮込み 彩り野菜を添えて(プラス600円税別)
⑨和牛フィレ肉のステーキ 季節野菜とソースポワブルベール(プラス1,200円税別)

【デザート】下記より1品お選び下さい
①苺と紅茶クリームのババロア ホワイトチョコレートのシェーブを散らして
②桜尽くめのヌガーグラッセ フルーツとチョコソース添え
③小豆の洋風三笠 苺ムースと抹茶ソースのアクセント
④白味噌風味のレアチーズケーキ そら豆のソースとグラスを添えて
プラス300円税別で《讃岐拘りの和三盆プリン》が別途ご注文頂けます

※お料理内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます

 

プレミアム魅惑コース  3,890円(税抜)

 

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≪3/13からのメニュー内容です≫
・乾杯スパークリングワインお一人様1杯
・本日の前菜ココット盛り合せ
・野菜ソムリエ厳選 バーニャ・カウダ
・オマール海老と鰆のロースト ソースオランデーズ
・クレピネットで包んだ牛肉のブルギニョン仕立て フォアグラ添え 赤ワインソース
・パティシエ特製 なめらか和三盆プリンとシトロンソルベ
・パン/コーヒー

※お料理内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます。

 

 

ランチコース  3,000円(税抜)

≪3/13からのメニュー内容です≫
・本日のアミューズ
・鮮魚のカルパッチョ オーガニックサラダ添え
・野菜ソムリエ厳選 バーニャ・カウダ
・本日のパスタ
・白身魚のヴァプール 梅ソース 大葉の香り
・クルーズ自慢 イベリコ豚の低温熟成ロースト
・パティシエ特製 なめらか和三盆プリン
・パン/コーヒー

※料理内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます

 

 

 

 

新宿クルーズクルーズ 店舗情報

〒160-0022
東京都新宿区新宿3-5-4
レインボービレッジ8・9F

TEL:03-5485-3900

アクセス

新宿三丁目 E4出口直結

徒歩1

JR新宿駅 東口 徒歩5

営業時間

月〜土 11:30~23:00

日・祝 11:30~22:30

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