【ランチ】ベジタブルブッフェ 夏メニュー開催中!

2018.07.22

【ランチ】ベジタブルブッフェ 夏メニュー開催中!

クルーズ・クルーズ新宿 〜ベジタブルビュッフェ&ダイニング〜

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【土日祝日限定メニュー】
・デクパージュ 当店自慢ローストポーク 山葵香るジャポネーゼソース

~野菜ソムリエ厳選 サラダマルシェ~
・野菜ソムリエ厳選 季節野菜のベジタブルジュース
・全国各地よりフレッシュ野菜のバーニャ・カウダー
・野菜ソムリエがサーブするイタリア産フロマージュ”ベラ・ロディ”
・神奈川県鎌倉野菜を取り入れた本日ベジタブルのスチーム
 オランダ産スモークソルト
 沖縄県 雪塩
 イタリア産 モディア サーレ インテグラーレ・グロッソ

~Hors d’oeuvre~
・トウモロコシの冷製ブルーテ
・サーモンのカルパッチョ 和風トマトビネグレット
・小海老と冬瓜のショーフロワ 柚子の香り
・キスと夏野菜のエスカベッシュ
・スチームチキンとベジタブルのクリーミ―マリネ
・彩り野菜とマカロニのインサラータ
・ポークのトマトラグー アラビアータ仕立て
・夏野菜のフリッター  スイートチリマヨネーズソース
・白いんげん豆のキーマ風カレー
・完熟トマトとビーツの冷製ポタージュ 
・桐生天然酵母と全粒粉ブレット
・一番搾り オリーブオイル

【主菜】下記より1品お選び下さい
①トラウトサーモンのヴァプール バジルのフレーバ香る白桃のズッパ添え 
②鱸と大葉のサルティンボッカ 夏野菜のラビゴッドソース 
③オマール海老とカジキマグロのスパイシーロースト オランデーズソース ~プラス¥800(税抜)
④平日の本日肉料理
⑤チキンのロースト ハーブとオレンジの柑橘ソース
⑥8時間煮込んだ柔らか牛タンの赤ワイン煮込み 彩り野菜を添えて ~プラス¥600(税抜)
⑦~低温熟成和牛ローストビーフ~ 山葵風味のソースジャポネ  ~プラス1,000円(税抜)

【デザート】下記より1品お選び下さい
①ミックスベリーのカッサータ オレンジソースとアーモンドを添えて
②完熟トマトと木苺のロールケーキ バジルのクーリ
③メロンのスープに浮かべたココナッツのブランマンジェ ミントのアクセント
プラス300円税別で《讃岐拘りの和三盆プリン》が別途ご注文頂けます

※お料理内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます

新宿クルーズクルーズ 店舗情報

〒160-0022
東京都新宿区新宿3-5-4
レインボービレッジ8・9F

TEL:03-5485-3900

アクセス

新宿三丁目 E4出口直結

徒歩1

JR新宿駅 東口 徒歩5

営業時間

月〜土 11:30~23:00

日・祝 11:30~22:30

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