ディナー懐石コース

料理長一押し【星のなる木】季節の山海高級食材満載の懐石コース

季節の高級食材をふんだんに使い、目で舌で、五感全てで季節を感じていただく料理長渾身のコース内容です。
特別なお席に是非ご利用下さいませ。

料金 15,000円(税抜)/1名様
料理品数 全10品
人数 2名様~30名様
来店時間 11:30~21:00
予約期限 2日前の17時までにご予約ください

コース内容

料理

【先付】
 鮑酒蒸し柿釜仕立て 春菊 山茶茸 白舞茸 飛子 とんぶり 振り柚子

【八寸】
 秋刀魚と菊花の棒寿司 大葉 胡麻 へべす
 子持鮎紀州煮 木の芽
 鴨ロース煮 柚子胡椒 零余子真薯 柿玉子
 焼胡麻豆腐 海老味噌田楽 本山葵
 海老芋吹き寄せ揚げ 銀杏 紅葉丸十
 百合根と紫芋の金団 栗 黒豆 金粉
 鱧と共子の煮凝り シブレット

【椀物】
 松茸の土瓶蒸し かしわ 三つ葉 酢橘

【造里】
 本鮪と鮮魚の三点盛り合わせ あしらい一式

【進肴】
 のどぐろ杉板焼き 丸十檸檬煮 酢橘 酢取茗荷  
【蒸物】
 海鮮萩蒸し 甘鯛 福良鮑 車海老 小豆 茶豆 菊花餡掛け

【焼物】
 鹿児島黒牛の炙り 西原村柚子胡椒 天然塩 

【お食事】
 岩手プレミアムひとめぼれ使用 松茸の炊き込みご飯 細葱

【止椀】
 京合わせ味噌仕立て 巻き麩 三つ葉 粉山椒

【香の物】
 浅漬け三種

【甘味】
 季節の水菓子

注意事項
  • ※お料理内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます

    ※アレルギーをお持ちの方は事前にお申し付け下さいませ。 当日のご対応は出来兼ねる場合もございます。

    ※別途サービス料10%頂戴致します。

    ※個室利用時は別途個室料(5,000円~)頂戴しております。人数によって異なります。

高級食材満載懐石コース 【温故知新】

「故きを温ね新しきを知る」
季節の恵みをふんだんに取り入れ、高級食材をふんだんに使った料理長一押しの懐石ディナーコース。本鮪や鮑などの季節の海の幸をはじめ黒毛和牛など高級食材満載。この季節限定のコース内容。特別なお席の際にはこちらのコースをぜひご利用下さいませ。

料金 12,000円(税抜)/1名様
料理品数 全10品
人数 2名様~40名様
来店時間 11:30~21:15
予約期限 当日予約OK(9時までにご予約ください)

コース内容

料理

【先付】
 いくらの茶碗蒸し 秋茸霙ちり酢和え 山葵 振柚子 

【八寸】
 秋刀魚と菊花の棒寿司 大葉 胡麻 へべす
 子持鮎紀州煮 木の芽
 鴨ロース煮 柚子胡椒 零余子真薯 柿玉子
 焼胡麻豆腐 海老味噌田楽 本山葵
 海老芋吹き寄せ揚げ 銀杏 紅葉丸十
 百合根と紫芋の金団 栗 黒豆 金粉
 鱧と共子の煮凝り シブレット

【椀物】
 松茸の土瓶蒸し かしわ 三つ葉 酢橘 

【造里】
 本鮪と鮮魚の三点盛り合わせ あしらい一式

【蒸物】
 三宝萩蒸し 甘鯛 穴子 車海老 小豆 茶豆 菊花餡掛け

【焼物】
 のどぐろ杉板焼き 丸十檸檬煮 酢橘 酢取茗荷 

【小鍋】
 黒毛和牛【東京ビーフ】と松茸のすき焼き鍋 長葱 牛蒡 五右衛門豆腐 春菊 玉子

【お食事】
 岩手プレミアムひとめぼれ使用 木の実と縮緬雑魚の炊き込みご飯 細葱

【止椀】
 京合わせ味噌仕立て 巻き麩 三つ葉 粉山椒

【香の物】
 浅漬け三種

【甘味】
 スパークリングワインのソルベ ラフランスジュレ掛け 巨峰 マスカット 柚子炭酸泡

注意事項

※お料理内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます

※アレルギーをお持ちの方は事前にお申し付け下さいませ。 当日のご対応は出来兼ねる場合もございます。

※別途サービス料10%頂戴致します。

※個室利用時は別途個室料(5,000円~)頂戴しております。人数によって異なります。

 

モダン懐石コース【一期一会】

和の伝統を活かしながらも洋の要素も取り入れ、自由な発想でアレンジを加えたモダン懐石コース。革新的な日本料理をぜひご堪能下さい。

料金 8,000円(税抜)/1名様
料理品数 全8品
人数 1名様~
来店時間 11:30~21:15
予約期限 1日前の22時までにご予約ください

コース内容

料理

【先付】
 かますの酢締め柿酢掛け 春菊 山茶茸 白舞茸 飛子 とんぶり 振り柚子

【八寸】
 秋刀魚と菊花の棒寿司 大葉 胡麻 へべす
 子持鮎紀州煮 木の芽
 鴨ロース煮 柚子胡椒 零余子真薯 柿玉子
 焼胡麻豆腐 海老味噌田楽 本山葵
 海老芋吹き寄せ揚げ 銀杏 紅葉丸十

【椀物】
 煎り米仕立て 蓮根饅頭鴨団子包み 芽葱 辛子  

【造里】
 八幡平サーモン麹漬けと小蕪の博多 
 いくら掛け ・ 高知鰹の藁焼き 黄身醤油 葱塩薬味掛け  

【蒸物】
 オマール海老の茶碗蒸し 黒トリュフ 香スプーン

【凌ぎ】
 葡萄牛ヒレ肉と薩摩芋の飯蒸し フォアグラ 有馬山椒醤油 揚葱千草

【焼物】
 銀鱈粕漬け杉板焼き 丸十檸檬煮 はじかみ

【御食事】
 岩手プレミアムひとめぼれ使用 木の実と縮緬雑魚の炊き込みご飯 細葱

【止椀】
 京合わせ味噌仕立て 巻き麩 三つ葉 粉山椒

【香の物】
 浅漬け三種

【甘味】
 スパークリングワインのソルベ ラフランスジュレ掛け 巨峰 マスカット 柚子炭酸泡

注意事項

※お料理内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます

※アレルギーをお持ちの方は事前にお申し付け下さいませ。 当日のご対応は出来兼ねる場合もございます。

※別途サービス料10%頂戴致します。

※個室利用時は別途個室料(5,000円~)頂戴しております。人数によって異なります。

料理長おまかせ極上懐石コース【極み懐石】

星のなる木料理長がお届けする最上級懐石コース。
その時の最上の食材を吟味し、その食材の最も美味しい料理法にてご提供いたします。

料金 20,000円(税抜)/1名様
料理品数 全10品
人数 2名様~20名様
来店時間 11:30~21:00
予約期限 3日前の21時までにご予約ください

コース内容

料理

【献立例】仕入れ状況、お好みに合わせて内容変更致します。

【先付】
 柿釜仕立て 鮑福良煮 車海老 松茸 白舞茸 春菊 飛子 とんぶり 振り柚子

【八寸】
 秋刀魚と菊花の棒寿司 大葉 胡麻 へべす
 子持鮎紀州煮 木の芽
 鴨ロース煮 柚子胡椒 零余子真薯 柿玉子
 焼胡麻豆腐 海老味噌田楽 本山葵
 海老芋吹き寄せ揚げ 銀杏 紅葉丸十
 百合根と紫芋の金団 栗 黒豆 金粉
 鱧と共子の煮凝り シブレット

【椀物】
 松茸の土瓶蒸し かしわ 三つ葉 酢橘

【御造里】
 本鮪 伊勢海老 魳 雲丹 のどぐろ握り あしらい一式

【蒸物】
 海鮮丹波蒸し 甘鯛 松茸 栗 菊花餡掛け

【箸休】
 いくらの茶碗蒸し 秋茸霙ちり酢和え 山葵 振柚子

【焼物】
 三重 松阪牛と松茸の炙り 西原村柚子胡椒 酢橘 天然塩 

【お食事】
 岩手プレミアムひとめぼれ使用 松茸の炊き込みご飯 細葱

【止椀】
 京合わせ味噌仕立て 巻き麩 三つ葉 粉山椒

【香の物】
 浅漬け三種

【甘味】
 季節の水菓子

注意事項

※お料理内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます

※アレルギーをお持ちの方は事前にお申し付け下さいませ。 当日のご対応は出来兼ねる場合もございます。

※別途サービス料10%頂戴致します。

※個室利用時は別途個室料(5,000円~)頂戴しております。人数によって異なります。

天空の庭 星のなる木 店舗情報

〒170-6059
東京都豊島区東池袋3-1
サンシャイン60 59F

TEL:03-5485-3939

アクセス

JR池袋駅徒歩

有楽町線東池袋駅徒歩

営業時間

月〜土 11:30〜23:00(L.O.22:15)

日・祝 11:30~22:00(L.O.21:15)

ランチ営業時間はこちら

11:30~15:00(L.O.14:15)

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