【飲み放題付き懐石】ご接待や会食など様々なシーンに

2019.07.01

【飲み放題付き懐石】ご接待や会食など様々なシーンに

≪飲み放題≫革新懐石  ❝一期一会❞ 11,000円 (税サ別)【料理9品 飲み放題2.5時間】

2.5時間飲み放題付き!

和の伝統を活かしながらも洋の要素を取り入れた革新的な日本料理を是非ご堪能ください。

料金 11,000円(税抜)/1名様
料理品数 全9品
人数 4名様~
来店時間 11:30~21:00
予約期限 当日予約承ります

料理
  • 【先 付】鱧と水蛸の赤紫蘇ジュレ掛け おくら 錦糸瓜 茆 花穂
    【八 寸】真鯵なめろう仕立て 薬味千草 摺り胡麻
         夏花砧巻き 車海老 スモークサーモン 錦糸卵 隠元
         枝豆と百合根の金団
         栄螺と根三つ葉、占地の山葵和え 飛子
         里芋フォアグラ味噌田楽
    【椀 物】新茶仕立て 真鯛信州蒸し 白瓜海老真薯鋳込み 梅肉
    【造 里】三種盛り合わせ                     
         鰹黄身醤油和え クレソン 玉葱
         あおり烏賊 烏賊墨醤油 (紫蘇二種)
         石垣ハタ 燻製醤油 (ウッディナッティ)
    【強 肴】A5黒毛和牛とフォアグラの飯蒸し 新蓮根        
         有馬山椒醤油  揚葱千草
    【蒸 物】オマール海老の茶碗蒸し 黒トリュフ 香スプーン
    【焼 物】銀かれい粕漬け 酢取赤玉葱 緑竹土佐粉和え
    【食 事】岩手プレミアムひとめぼれ                 
         茗荷と新生姜の南部鉄釜炊き込み御飯 枝豆
    【甘 味】モスカートペタロのソルベと白ワインジュレ          
         白桃と黒蜜の寒天 巨峰 あんず 酢橘炭酸泡

  •  
  • ※お料理内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
  • ※アレルギー食材、苦手な食材等ございましたら何なりとご相談ください。
飲み放題

【ビール】
・アサヒ 瓶ビール
・アサヒ エクストラコールド
・アサヒ エクストラコールド ブラック
【ワイン】
・赤、白
【焼酎】
・麦、芋
【日本酒】
【フリージングハイボール】
【ウィスキー】
【カクテル】
・カシス、カンパリ、ライチ、ピーチ、ウォッカ、ジン
【ソフトドリンク】
・烏龍茶、オレンジ、グレープフルーツ、コーラ、ジンジャーエール

注意事項

※別途サービス料を10%頂戴いたします。
※個室ご利用の場合、ご予約は4名様より承ります。(個室料金別途あり)

≪飲み放題≫伝統懐石  ❝温故知新❞ 15,000円(税サ別)【料理9品 2.5時間飲み放題】

2時間半飲み放題付き!

季節の恵みをふんだんに取り入れ、高級食材を随所に使った料理長一押し懐石。

料金 15,000円(税抜)/1名様
料理品数 全9品
人数 4名様~
来店時間 11:30~21:00
予約期限 当日予約承ります

コース内容

料理
  • 【先 付】雲丹と湯葉の冷製茶碗蒸し 
         美味出汁ジュレ 花穂  
    【八 寸】真鯵なめろう仕立て 薬味千草 摺り胡麻
         鮑と栄螺の肝味噌和え 占地 青柚子
         夏花砧巻き 車海老 スモークサーモン 錦糸卵 隠元
         枝豆と百合根の金団
         水蛸と錦糸瓜 オクラの赤紫蘇ジュレ掛け 茆
         玉蜀黍の葛豆富 美味出汁 紅葉卸し 丘ひじき
         里芋フォアグラ味噌田楽
    【椀 物】北海道毛蟹清汁仕立て 毛蟹と枝豆のかるかん饅頭 白ダツ あわび茸 青柚子
    【造 里】蓮の葉盛り
         本鮪 石垣ハタ 鱧焼き霜        
         蓮芋 蓮茎酢漬け 花穂寒天 土佐醤油 梅肉醤油
    【進 肴】三河鰻蒲焼と黒米の飯蒸し      
         新蓮根  大葉 海苔 赤紫蘇スプラウト
    【焼 物】天龍若鮎の塩焼き 蓼酢味噌 うるかスープ 白瓜土佐粉和え                  
    【強 肴】鹿児島黒牛の薫香仕立て 
         実山椒餡 米茄子 冬瓜 貝割 黄韮   
    【食 事】岩手プレミアムひとめぼれ                 
         茗荷と新生姜の南部鉄釜炊き込み御飯 枝豆
    【甘 味】モスカートペタロのソルベと白ワインジュレ          
         白桃と黒蜜の寒天 巨峰 あんず 酢橘炭酸泡

  •  
  • ※お料理内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
  • ※アレルギーをお持ちの方は事前にお申し付け下さいませ。 当日のご対応は出来兼ねる場合もございます。
飲み放題

【ビール】
・アサヒ 瓶ビール
・アサヒ エクストラコールド
・アサヒ エクストラコールド ブラック
【ワイン】
・赤、白
【焼酎】
・麦、芋
【日本酒】
【フリージングハイボール】
【ウィスキー】
【カクテル】
・カシス、カンパリ、ライチ、ピーチ、ウォッカ、ジン
【ソフトドリンク】
・烏龍茶、オレンジ、グレープフルーツ、コーラ、ジンジャーエール

注意事項

※別途サービス料10%頂戴いたします

※個室ご利用の場合、ご予約は4名様より承ります。(個室料金別途あり)

≪飲み放題≫伝統×革新懐石  ❝匠❞ 18,000円(税サ別)【2.5時間飲み放題】

2時間半飲み放題付き!

季節の高級食材をふんだんに使い、目で舌で、五感全てで季節を感じていただく料理長渾身の献立内容です。

料金 18,000円(税抜)/1名様
料理品数 全9品
人数 4名様~
来店時間 11:30~21:00
予約期限 2日前の22時までにご予約ください

料理
  • 【先 付】雲丹と湯葉の冷製茶碗蒸し 美味出汁ジュレ 花穂
    【八 寸】真鯵なめろう仕立て 薬味千草 摺り胡麻
         鮑と栄螺の肝味噌和え 占地 青柚子
         夏花砧巻き 車海老 スモークサーモン 錦糸卵 隠元
         枝豆と百合根の金団
         水蛸と錦糸瓜 オクラの赤紫蘇ジュレ掛け 茆
         玉蜀黍の葛豆富 美味出汁 紅葉卸し 丘ひじき 
         里芋フォアグラ味噌田楽
    【椀 物】北海道毛蟹清汁仕立て           
         毛蟹と枝豆のかるかん饅頭 白ダツ あわび茸 青柚子
    【造 里】蓮の葉盛り                         
         本鮪 石垣ハタ 鱧焼き霜         
         蓮芋 蓮茎酢漬け 花穂寒天 土佐醤油 梅肉醤油
    【進 肴】三河鰻蒲焼と黒米の飯蒸し 新蓮根  大葉 海苔 赤紫蘇スプラウト
    【焼 物】のどぐろ木の芽焼 白瓜土佐粉和え                  
    【強 肴】鹿児島黒牛炙り 西原村柚子胡椒 天然塩 酢橘       
    【食 事】岩手プレミアムひとめぼれ                  
         天龍鮎と新生姜の南部鉄釜炊き込み御飯 枝豆
    【甘 味】スカートペタロのソルベと白ワインジュレ          
         白桃と黒蜜の寒天 巨峰 あんず 酢橘炭酸泡
  •  
  • ※お料理内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
  • ※アレルギーをお持ちの方は事前にお申し付け下さいませ。 当日のご対応は出来兼ねる場合もございます。
  •  

飲み放題

【ビール】
・アサヒ 瓶ビール
・アサヒ エクストラコールド
・アサヒ エクストラコールド ブラック
【ワイン】
・赤、白
【焼酎】
・麦、芋
【日本酒】
【フリージングハイボール】
【ウィスキー】
【カクテル】
・カシス、カンパリ、ライチ、ピーチ、ウォッカ、ジン
【ソフトドリンク】
・烏龍茶、オレンジ、グレープフルーツ、コーラ、ジンジャーエール

注意事項

※別途サービス料を10%頂戴いたします。
※個室ご利用の場合、ご予約は4名様より承ります。(個室料金別途あり)

天空の庭 星のなる木 店舗情報

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