【接待/個室】旬な食材で季節の『恵み』をご堪能下さい【個室4名様~】

2019.07.02

【接待/個室】旬な食材で季節の『恵み』をご堪能下さい【個室4名様~】

伝統×革新懐石 ❝匠❞ 15,000円(税サ別)【料理9品】

季節の高級食材をふんだんに使い、目で舌で、五感全てで季節を感じていただく

料理長渾身の献立内容です。
特別なお席に是非ご利用下さいませ。

 

料金 15,000円(税抜)/1名様
料理品数 全9品
人数 2名様~30名様
来店時間 11:30~21:00
予約期限 2日前の17時までにご予約ください

料理

【先 付】粒貝浜千鳥煎り 三つ葉とあわび茸の山葵和え とび子 アマランサス
【八 寸】胡麻豆腐 マッシュルームとポルチーニの摺り流し
     葡萄とキウイのピスタチオ醍醐白地和え アーモンド
     魳と菊花の棒寿司 大葉 胡麻 へべす
     いくらの茶碗蒸し 秋茸霙ちり酢和え 山葵 振柚子
     子持鮎紀州煮 木の芽
     毛蟹土佐酢寄せ 鱧子 胡瓜 白木耳 白だつ 花穂
     秋味金団 安納芋 百合根 黒豆 ピーナッツ
【椀 物】松茸の土瓶蒸し 牡丹鱧 かしわ 三つ葉 酢橘
【造 里】本鮪 石垣はた あおり烏賊 真鯛 牡丹海老葱塩和え
     花穂寒天 あしらい一式
【凌 ぎ】ウンブリア州トリュフと湯葉の飯蒸し
     鼈甲餡 銀杏 蓮根 鵜玉子 からすみ
【焼 物】黒毛和牛と松茸の吹き寄せ焼 菊花大根 柿玉子 松葉むかご 酢橘
【煮物椀】伊勢海老黄身煮 白舞茸 大黒占地 牛蒡 春菊
【食 事】岩手プレミアムひとめぼれ使用
     鱒の介と丹波占地の炊き込みご飯 摺り胡麻 シブレット
【止 椀】京合わせ味噌仕立て 巻き麩 三つ葉 粉山椒
【香の物】浅漬け三種
【甘 味】ラフランスと岩泉ヨーグルトのソルベ 白ワインジュレ掛け

注意事項

●仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます●当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください●別途サービス料10%を頂戴しております●個室をご利用の際は別途個室料を頂戴いたします

伝統懐石 ❝温故知新❞ 12,000円(税サ別)【料理9品】

「故きを温ね新しきを知る」
季節の恵みをふんだんに取り入れ、高級食材をふんだんに使った料理長一押しの懐石。本鮪や鮑などの季節の海の幸をはじめ黒毛和牛など高級食材満載。この季節限定の献立内容。特別なお席の際にはこちらをぜひご利用下さいませ。

料金 12,000円(税抜)/1名様
料理品数 全9品
人数 2名様~40名様
来店時間 11:30~21:15
予約期限 当日予約OK(9時までにご予約ください)

料理

【先 付】粒貝浜千鳥煎り 三つ葉とあわび茸の山葵和え とび子 アマランサス
【八 寸】胡麻豆腐 マッシュルームとポルチーニの摺り流し
     葡萄とキウイのピスタチオ醍醐白地和え アーモンド
     魳と菊花の棒寿司 大葉 胡麻 へべす
     いくらの茶碗蒸し 秋茸霙ちり酢和え 山葵 振柚子
     子持鮎紀州煮 木の芽
     毛蟹土佐酢寄せ 鱧子 胡瓜 白木耳 白だつ 花穂
     秋味金団 安納芋 百合根 黒豆 ピーナッツ
【椀 物】松茸の土瓶蒸し 牡丹鱧 かしわ 三つ葉 酢橘
【造 里】本鮪 石垣はた あおり烏賊 花穂寒天 あしらい一式
【凌 ぎ】ウンブリア州トリュフと湯葉の飯蒸し
     鼈甲餡 銀杏 蓮根 鵜玉子 からすみ
【焼 物】太刀魚と松茸の吹き寄せ焼 菊花大根 柿玉子 松葉むかご 酢橘
【強 肴】鹿児島黒牛の薫香しゃぶしゃぶ 白舞茸 大黒占地 牛蒡 春菊
【食 事】岩手プレミアムひとめぼれ使用
     鱒の介と丹波占地の炊き込みご飯 摺り胡麻 シブレッ
【止 椀】京合わせ味噌仕立て 巻き麩 三つ葉 粉山椒
【香の物】浅漬け三種
【甘 味】ラフランスと岩泉ヨーグルトのソルベ 白ワインジュレ掛け

注意事項

●仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます●当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください●別途サービス料10%を頂戴しております●個室をご利用の際は別途個室料を頂戴いたします

革新懐石 ❝一期一会❞ 8,000円(税サ別)【料理9品】

和の伝統を活かしながらも洋の要素も取り入れ、自由な発想でアレンジを加えたモダン懐石。革新的な日本料理をぜひご堪能下さい。

料金 8,000円(税抜)/1名様
料理品数 全9品
人数 1名様~
来店時間 11:30~21:15
予約期限 1日前の22時までにご予約ください

料理

【先 付】旬菜柿酢掛け 車海老 大徳寺麩 大根 彩人参 山茶茸 胡瓜 とんぶり
【八 寸】胡麻豆腐 マッシュルームとポルチーニの摺り流し
     葡萄とキウイのピスタチオ醍醐白地和え アーモンド
     魳と菊花の棒寿司 大葉 胡麻 へべす
     子持鮎紀州煮 木の芽
     秋味金団 安納芋 百合根 黒豆 ピーナッツ
【椀 物】煎り米仕立て 蓮根饅頭玄米香煎揚げ 鴨団子鋳込み 芽葱 辛子
【造 里】戻り鰹酒盗漬け 黄身塩だれ あおり烏賊 
     烏賊墨醤油 石垣はた 燻製松の実醤油
【蒸 物】オマール海老の茶碗蒸し 黒トリュフ 香スプーン
【強 肴】黒毛和牛と銀杏の飯蒸し フォアグラ 有馬山椒醤油 揚葱千草
【焼 物】銀カレイ粕漬け杉板焼き 丸十檸檬煮 はじかみ
【食 事】岩手プレミアムひとめぼれ使用 
     鱒の介と丹波占地の炊き込みご飯 摺り胡麻 シブレット
【止 椀】京合わせ味噌仕立て 巻き麩 三つ葉 粉山椒
【香の物】浅漬け三種
【甘 味】ラフランスと岩泉ヨーグルトのソルベ 白ワインジュレ掛け

注意事項

●仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます●当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください●別途サービス料10%を頂戴しております●個室をご利用の際は別途個室料を頂戴いたします

■日本酒ペアリング  3,500円(税別)■


「一期一会」「温故知新」 をご注文のお客様にご案内

料理に合わせた、料理長厳選日本酒6杯をご用意。

ワインを料理に合わせて変えるように、日本酒とお料理のペアリングをお愉しみ頂けます。ぜひお試しください。

 

 

極上懐石 ❝極❞ 20,000円(税サ別)【料理9品】

星のなる木料理長がお届けする最上級懐石。
その時の最上の食材を吟味し、その食材の最も美味しい料理法にてご提供いたします。

料金 20,000円(税抜)/1名様
料理品数 全9品
人数 2名様~20名様
来店時間 11:30~21:00
予約期限 3日前の21時までにご予約ください

料理

【先 付】粒貝浜千鳥煎り 三つ葉とあわび茸の生雲丹和え キャビア アマランサス
【八 寸】胡麻豆腐 マッシュルームとポルチーニの摺り流し
     葡萄とキウイのピスタチオ醍醐白地和え アーモンド
     魳と菊花の棒寿司 大葉 胡麻 へべす
     いくらの茶碗蒸し 秋茸霙ちり酢和え 山葵 振柚子
     子持鮎紀州煮 木の芽
     毛蟹土佐酢寄せ 鱧子 胡瓜 白木耳 白だつ 花穂
     秋味金団 安納芋 百合根 黒豆 ピーナッツ
【椀 物】丸仕立て すっぽん饅頭 銚子産ふかひれ 芽葱
【造 里】本鮪 石垣はた あおり烏賊 真鯛 牡丹海老葱塩和え
     花穂寒天 あしらい一式
【凌 ぎ】ウンブリア州トリュフと虎ふぐ白子の飯蒸し
     鼈甲餡 銀杏 蓮根 鵜玉子 からすみ
【焼 物】黒毛和牛と松茸の吹き寄せ焼 菊花大根 柿玉子 松葉むかご 酢橘
【煮物椀】伊勢海老黄身煮 白舞茸 大黒占地 牛蒡 春菊
【食 事】岩手プレミアムひとめぼれ使用 
     のど黒と丹波占地の炊き込みご飯 摺り胡麻 シブレット
【止 椀】京合わせ味噌仕立て 巻き麩 三つ葉 粉山椒
【香の物】浅漬け三種
【甘 味】ラフランスと岩泉ヨーグルトのソルベ 白ワインジュレ掛け

注意事項

●仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます●当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください●別途サービス料10%を頂戴しております●個室をご利用の際は別途個室料を頂戴いたします

最高峰の懐石❝星のなる木❞30,000円(税サ別)【料理9品】

最高の厳選食材を使った四季折々の極上の味覚が楽しめる季節懐石が登場いたしました。
星のなる木伝統と革新の真骨頂を現代日本料理で表現いたします。
春夏秋冬の美味をご堪能ください。

料金 30,000円(税抜)/1名様
料理品数 全9品
人数 2名様~
来店時間 11:30~21:00
予約期限 7日前の21時までにご予約ください

料理

【先 付】粒貝浜千鳥煎り 三つ葉とあわび茸の生雲丹和え キャビア アマランサス
【八 寸】胡麻豆腐 マッシュルームとポルチーニの摺り流し
     葡萄とキウイのピスタチオ醍醐白地和え アーモンド
     魳と菊花の棒寿司 大葉 胡麻 へべす
     いくらの茶碗蒸し 秋茸霙ちり酢和え 山葵 振柚子
     子持鮎紀州煮 木の芽
     毛蟹土佐酢寄せ 鱧子 胡瓜 白木耳 白だつ 花穂
     秋味金団 安納芋 百合根 黒豆 ピーナッツ
【椀 物】丸仕立て すっぽん饅頭 銚子産ふかひれ 芽葱
【造 里】本鮪 伊勢海老 皮はぎ肝和え 鱧焼霜 太刀魚 あしらい一式
【凌 ぎ】ウンブリア州トリュフと虎ふぐ白子の飯蒸し
     鼈甲餡 銀杏 蓮根 鵜玉子 からすみ
【煮物椀】三宝蓮蒸し 甘鯛 福良鮑 車海老 鼈甲あんかけ 山葵
【強 肴】松坂牛と国産松茸の炙り 菊花大根 柿玉子
     松葉むかご 酢橘
【食 事】岩手プレミアムひとめぼれ使用
     のど黒と丹波占地の炊き込みご飯 摺り胡麻 シブレット
【止 椀】京合わせ味噌仕立て 巻き麩 三つ葉 粉山椒
【香の物】浅漬け三種
【甘 味】ラフランスと岩泉ヨーグルトのソルベ 白ワインジュレ掛け

注意事項

●仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます●当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください●別途サービス料10%を頂戴しております●個室をご利用の際は別途個室料を頂戴いたします

天空の庭 星のなる木 店舗情報

〒170-6059
東京都豊島区東池袋3-1
サンシャイン60 59F

TEL:03-5485-3939

アクセス

JR池袋駅徒歩

有楽町線東池袋駅徒歩

営業時間

月〜土 11:30〜23:00(L.O.22:15)

日・祝 11:30~22:00(L.O.21:15)

昼の営業時間はこちら

11:30~15:00(L.O.14:00)

>> アクセスマップを見る
  • ご予約・お問い合わせ
  • 姉妹店舗一覧