PARTY PLAN

――■…   夜の懐石料理  …■――

ぐるナイ「ゴチになります!」放映記念

■“いわさき白老牛”が楽しめる期間限定会席

              13,000円(税込)【料理7品】

 

【6月末まで限定おすすめ】

千葉県産伊勢海老懐石  18,000円(税別) 【料理9品】 

 

 

■ ❝一期一会❞  /懐石    8,000円(税別) 【料理7品】

■ ❝温故知新❞  /懐石  12,000円(税別) 【料理7品】

■  ❝匠❞    /懐石  15,000円(税別) 【料理7品】

■  ❝極❞    /懐石  20,000円(税別) 【料理9品】

■❝星のなる木❞  /懐石  30,000円(税別) 【料理9品】

 

 

 

【ぐるナイ「ゴチになります!」放映記念】“いわさき白老牛”が楽しめる期間限定会席 13,000円(税込)【料理7品】

ぐるナイ「ゴチになります!」に登場した“白老牛サーロインのトリュフすき焼き”を店内でお楽しみいただけるプランを【期間限定/1日10名限定】でご用意いたしました。旨味の強い赤身とバランスの良い脂が特徴の最上級A-5サーロインを特製の割り下ですき焼きに。芳醇な香りのイタリア産トリュフと温泉たまごを絡めながら、旬の野菜とともにお召し上がりいください。

料金 13,000円(税込)/1名様
料理品数 全7品
人数 2名様~10名
来店時間 11:30~14:00 /17:00~20:00
予約期限 当日予約承ります
プラン開催期間 2020年6月12日~7月31日

料理

【先 付】鴨ロース岩手山椒煮 丸十檸檬煮 おくら土佐粉和え 
     ずわいがにと錦糸卵の砧巻きと雲丹湯葉寒天
     檜扇貝と夏野菜の木の芽味噌掛け
【椀 物】清汁仕立て 牡丹鱧 翡翠茄子 透かし冬瓜 梅肉
【造 里】伊佐木炙り 燻製松の実醤油 ウッディナッティ 花穂寒天
     真鯛柑橘締め 萵苣薹 高知山椒塩 
     墨烏賊 烏賊墨醤油 レディ大根 マイクロバジル
     有東木産本山葵 紅蓼
【八 寸】天龍鮎塩焼き 酢橘 うるかスープ
     真名鰹粕漬け焼き 
     子持ち昆布五色霰揚げ
     里芋フォアグラ味噌田楽
     鮑と肝御飯の粽
     順才土佐酢浸し 霰長芋
     玉蜀黍の葛豆腐 もみじ卸し 丘ひじき
     無花果蜜煮 枝豆醤油漬け 瓢箪人参
【強 肴】ゴチになります登場メニュー

     “白老牛サーロインのトリュフすき焼き”
【食 事】岩手プレミアムひとめぼれ使用
     南部鉄器釜炊き御飯
【止 椀】京合わせ味噌仕立て 巻き麩 三つ葉 粉山椒

【香の物】三種
【甘 味】若草飴 蓬アイス 苺 黄粉のエスプーマ わらびもち

注意事項

●仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます●当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください●個室をご利用の際は別途個室料を頂戴いたします

【8月末まで限定】千葉県産伊勢海老懐石18,000円(税別)【料理9品】

「千葉県産の伊勢海老」や「鹿児島黒牛」などを使用した期間限定懐石。本格的な懐石料理の手法を守りながら、洋の食材も組み合わせる懐石料理9皿を楽しんで。

料金 18,000円(税別)/1名様
料理品数 全9品
人数 2名様~
予約期限 前日20時までにご予約ください
プラン開催期間 ~2020年8月31日まで

料理

【先 付】穴子焼霜 富山蛍烏賊 空豆 白アスパラ 大葉 サラダうるい 
     紅心大根 紫人参 花穂紫蘇 木の芽塩だれ 桜白地 
【八 寸】飯蛸炊き合わせ 筍 若芽 花びら百合根
     鰊山椒甘露煮と春キャベツ 昆布共煮
     釜揚げしらすと芹の胡麻和え 炒り玉子
     桜鯛棒寿司 蕗 こごみ 花蓮根 木の芽
     鯛子と豌豆の煮凝り
     桜薫道明寺団子 海老、椎茸鋳込み 松葉黒豆
     唐墨大根
【椀 替】すっぽんの茶碗蒸し 露生姜 細葱  花穂紫蘇
【造 里】伊勢海老 本鮪 石垣はた 
     花穂寒天 有東木産本山葵
【煮物碗】伊勢海老具足白味噌仕立て わらび 京人参 梅麩 木の芽
【進 肴】鹿児島黒牛の薫香しゃぶしゃぶ 壬生菜 白舞茸 大黒占地 牛蒡 
【焼 物】伊勢海老木の芽焼き 筍 花蓮根 
【食 事】岩手プレミアムひとめぼれ使用
     唐墨と菜の花の南部鉄釜炊き込み御飯
【止 椀】京合わせ味噌仕立て 巻き麩 三つ葉 粉山椒
【甘 味】若草飴 蓬アイス 苺 黄粉のエスプーマ わらびもち

注意事項

●仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます●当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください●別途サービス料10%を頂戴しております●個室をご利用の際は別途個室料を頂戴いたします

伝統×革新懐石 ❝匠❞ 15,000円(税サ別)【料理7品】

季節の高級食材をふんだんに使い、目で舌で、五感全てで季節を感じていただく

料理長渾身の献立内容です。
特別なお席に是非ご利用下さいませ。

 

料金 15,000円(税抜)/1名様
料理品数 全7品
人数 2名様~80名様
来店時間 11:30~21:00
予約期限 2日前の17時までにご予約ください

料理

【先 付】鴨ロース岩手山椒煮 丸十檸檬煮 おくら土佐粉和え 
     ずわいがにと錦糸卵の砧巻きと雲丹湯葉寒天
     檜扇貝と夏野菜の木の芽味噌掛け
【椀 物】清汁仕立て 牡丹鱧 翡翠茄子 透かし冬瓜 梅肉
【造 里】本鮪 伊勢海老 真鯛柑橘締め
     花穂寒天 有東木産本山葵
【八 寸】天龍鮎塩焼き 酢橘 うるかスープ
     真名鰹粕漬け焼き 
     子持ち昆布五色霰揚げ
     里芋フォアグラ味噌田楽
     鮑と肝御飯の粽
     順才土佐酢浸し 霰長芋
     玉蜀黍の葛豆腐 もみじ卸し 丘ひじき
     無花果蜜煮 枝豆醤油漬け 瓢箪人参
【強 肴】黒毛和牛の炙り 黄金柚子胡椒 ヒマラヤ岩塩
【食 事】岩手プレミアムひとめぼれ使用
     穴子と新生姜の南部鉄釜炊き込み御飯
【止 椀】京合わせ味噌仕立て 巻き麩 三つ葉 粉山椒
【甘 味】若草飴 蓬アイス 苺 黄粉のエスプーマ わらびもち

 

*飲み放題は追加3,000円(税別)/1名様・2時間30分制・2名様より承ります

注意事項

●仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます●当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください●別途サービス料10%を頂戴しております●個室をご利用の際は別途個室料を頂戴いたします

料理長厳選日本酒 6杯セット/3,500円(税別)

「一期一会」「温故知新」におすすめ

ワインを料理に合わせて変えるように、日本酒とお料理のペアリングをお愉しみ頂けます。

ぜひお試しください。*以下を含むおすすめの日本酒をご用意いたします

 

■浜千鳥純米吟醸


・第12回インターナショナル サケ・チャレンジ  最優秀大吟醸・吟醸受賞

 

■浜千鳥 大吟醸


・第11回インターナショナル サケ・チャレンジ  最優秀大吟醸・吟醸受賞

・第18回全米日本酒品評会            最優秀大吟醸・吟醸受賞

 

 

 

 

伝統懐石 ❝温故知新❞ 12,000円(税サ別)【料理7品】

「故きを温ね新しきを知る」
季節の恵みをふんだんに取り入れ、高級食材をふんだんに使った料理長一押しの懐石。本鮪や鮑などの季節の海の幸をはじめ黒毛和牛など高級食材満載。この季節限定の献立内容。特別なお席の際にはこちらをぜひご利用下さいませ。

料金 12,000円(税抜)/1名様
料理品数 全7品
人数 2名様~80名様
来店時間 11:30~21:15
予約期限 当日予約承ります

料理

【先 付】鴨ロース岩手山椒煮 丸十檸檬煮 おくら土佐粉和え 
     ずわいがにと錦糸卵の砧巻きと雲丹湯葉寒天
     檜扇貝と夏野菜の木の芽味噌掛け
【椀 物】清汁仕立て 牡丹鱧 翡翠茄子 透かし冬瓜 梅肉
【造 里】本鮪 土佐醤油
     真鯛柑橘締め 萵苣薹 高知山椒塩
     牡丹海老 とろろ昆布 唐墨 煎り酒
     花穂寒天 有東木産本山葵
【八 寸】天龍鮎塩焼き 酢橘 うるかスープ
     真名鰹粕漬け焼き 
     子持ち昆布五色霰揚げ
     里芋フォアグラ味噌田楽
     鮑と肝御飯の粽
     順才土佐酢浸し 霰長芋
     玉蜀黍の葛豆腐 もみじ卸し 丘ひじき
     無花果蜜煮 枝豆醤油漬け 瓢箪人参
【強 肴】黒毛和牛の薫香しゃぶしゃぶ クレソン
     茗荷 貝割 黄隠元 実山椒
【食 事】岩手プレミアムひとめぼれ使用
     穴子と新生姜の南部鉄釜炊き込み御飯
【止 椀】京合わせ味噌仕立て 巻き麩 三つ葉 粉山椒
【甘 味】若草飴 蓬アイス 苺 黄粉のエスプーマ わらびもち

 

*飲み放題は追加3,000円(税別)/1名様・2時間30分制・2名様より承ります

注意事項

●仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます●当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください●別途サービス料10%を頂戴しております●個室をご利用の際は別途個室料を頂戴いたします

革新懐石 ❝一期一会❞ 8,000円(税サ別)【料理7品】

和の伝統を活かしながらも洋の要素も取り入れ、自由な発想でアレンジを加えたモダン懐石。革新的な日本料理をぜひご堪能下さい。

料金 8,000円(税抜)/1名様
料理品数 全7品
人数 2名様~80名様
来店時間 11:30~21:15
予約期限 当日予約承ります

料理

【先 付】鴨ロース岩手山椒煮 丸十檸檬煮 おくら土佐粉和え 
     ずわいがにと錦糸卵の砧巻きと雲丹湯葉寒天
     檜扇貝と夏野菜の木の芽味噌掛け
【椀 物】清汁仕立て 牡丹鱧 翡翠茄子 透かし冬瓜 梅肉
【造 里】伊佐木炙り 燻製松の実醤油 ウッディナッティ 花穂寒天
     真鯛柑橘締め 萵苣薹 高知山椒塩 アニスイート 
     墨烏賊 烏賊墨醤油 レディ大根 
     有東木産本山葵 紅蓼
【蒸 物】オマール海老の茶碗蒸し ウンブリア州トリュフ 香スプーン
【八 寸】黒毛和牛とフォアグラの飯蒸し 蓮根 有馬山椒醤油 揚葱千草
     銀カレイ粕漬け杉板焼き 新蓮根紀州梅酢添え
     子持ち昆布五色霰揚げ
     順才土佐酢浸し 霰長芋
     無花果蜜煮 枝豆醤油漬け 瓢箪人参
【食 事】岩手プレミアムひとめぼれ使用
     穴子と新生姜の南部鉄釜炊き込み御飯 新生姜
【止 椀】京合わせ味噌仕立て 巻き麩 三つ葉 粉山椒
【甘 味】若草飴 蓬アイス 苺 黄粉のエスプーマ わらびもち

 

*飲み放題は追加3,000円(税別)/1名様・2時間30分制・2名様より承ります

注意事項

●仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます●当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください●別途サービス料10%を頂戴しております●個室をご利用の際は別途個室料を頂戴いたします

極上懐石 ❝極❞ 20,000円(税サ別)【料理9品】

星のなる木料理長がお届けする最上級懐石。
その時の最上の食材を吟味し、その食材の最も美味しい料理法にてご提供いたします。

料金 20,000円(税抜)/1名様
料理品数 全9品
人数 2名様~80名様
来店時間 11:30~21:00
予約期限 3日前の21時までにご予約ください

料理

【先 付】鮑福良煮 ずわいがにと錦糸卵の砧巻き 
     無花果蜜煮 丸十檸檬漬け
【八 寸】釜揚げしらすと芹の胡麻和え 炒り玉子
     真名鰹粕漬け焼き 
     子持ち昆布五色霰揚げ
     雲丹と湯葉の寒天寄せ 本山葵
     檜扇貝と夏野菜の木の芽味噌掛け 
     鴨ロース煮 蚕豆蜜煮 
     彩り松風真丈 
【椀 物】清汁仕立て 牡丹鱧 翡翠茄子 透かし冬瓜 梅肉
【造 里】伊勢海老 海老味噌醤油
     本鮪 土佐醤油
     真鯛柑橘締め 萵苣薹 高知山椒塩 
     花穂寒天 有東木産本山葵
【焼 物】のどぐろ木の芽焼き 山菜紀州梅酢和え
【酢の物】平目昆布巻き  車海老艶煮 トマト 蛇腹胡瓜
【強 肴】松阪牛サーロインの炙り 黄金柚子胡椒 ヒマラヤ岩塩
【食 事】岩手プレミアムひとめぼれ使用
     穴子と新生姜の南部鉄釜炊き込み御飯
【止 椀】京合わせ味噌仕立て 巻き麩 三つ葉 粉山椒
【甘 味】若草飴 蓬アイス 苺 黄粉のエスプーマ わらびもち

 

*飲み放題は追加3,000円(税別)/1名様・2時間30分制・2名様より承ります

注意事項

●仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます●当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください●別途サービス料10%を頂戴しております●個室をご利用の際は別途個室料を頂戴いたします

最高峰の懐石❝星のなる木❞30,000円(税サ別)【料理9品】

最高の厳選食材を使った四季折々の極上の味覚が楽しめる季節懐石が登場いたしました。
星のなる木伝統と革新の真骨頂を現代日本料理で表現いたします。
春夏秋冬の美味をご堪能ください。

料金 30,000円(税抜)/1名様
料理品数 全9品
人数 2名様~80名様
来店時間 11:30~21:00
予約期限 7日前の21時までにご予約ください

料理

*季節の献立例*


【先 付】鮑福良煮 ずわいがにと錦糸卵の砧巻き
     無花果蜜煮 丸十檸檬漬け
【八 寸】釜揚げしらすと芹の胡麻和え 炒り玉子
     真名鰹粕漬け焼き
     子持ち昆布五色霰揚げ
     雲丹と湯葉の寒天寄せ 本山葵
     檜扇貝と夏野菜の木の芽味噌掛け
     鴨ロース煮 蚕豆蜜煮
     彩り松風真丈
【椀 物】清汁仕立て  ふぐ白子 初夏野菜千草 木の芽
【造 里】伊勢海老 海老味噌醤油
     本鮪 土佐醤油
     真鯛柑橘締め 萵苣薹 高知山椒塩
     花穂寒天 有東木産本山葵
【凌 ぎ】フカヒレ米粉揚げの飯蒸し すっぽんの餡かけ
【焼 物】愛知 鰻の源平焼 黒酢南蛮だれ
【強 肴】松阪牛ヒレ肉の炙り 黄金柚子胡椒 ヒマラヤ岩塩
【食 事】岩手プレミアムひとめぼれ使用 のど黒と新生姜の南部鉄釜炊き込み御飯 
【止 椀】京合わせ味噌仕立て 巻き麩 三つ葉 粉山椒
【甘 味】若草飴 蓬アイス 苺 黄粉のエスプーマ わらびもち

 

*飲み放題は追加3,000円(税別)/1名様・2時間30分制・2名様より承ります

注意事項

●仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます●当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください●別途サービス料10%を頂戴しております●個室をご利用の際は別途個室料を頂戴いたします

天空の庭 星のなる木 店舗情報

〒170-6059
東京都豊島区東池袋3-1
サンシャイン60 59F

TEL:03-5485-3939

アクセス

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有楽町線東池袋駅徒歩

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月〜土 11:30〜23:00(L.O.22:15)

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昼の営業時間はこちら

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