【ゴチになります放映記念】

【ゴチになります放映記念】いわさき白老牛サーロインのトリュフすき焼きを楽しむ昼の限定懐石〈5品〉 5,500円(税込)

ぐるナイ「ゴチになります!」に登場した“白老牛サーロインのトリュフすき焼き”を店内でお楽しみいただけるプランをご用意いたしました。旨味の強い赤身とバランスの良い脂が特徴の最上級A-5サーロインを特製の割り下ですき焼きに。芳醇な香りのイタリア産トリュフと温泉たまごを絡めながら、旬の野菜とともにお召し上がりいください。

料金 5,500円(税込)/1名様
料理品数 5品
人数 1名様~
来店時間 昼(11:00~14:00)
プラン開催期間 2020年6月12日~7月31日

料理

【四季彩八寸】
     里芋のフォアグラ味噌田楽
     小袖出汁巻き玉子 染め卸し
     玉蜀黍と京味噌の摺り流し 順菜 青葱 柚子 
     旬魚の南蛮漬け
     夏野菜のゼリー寄せ 冬瓜 長芋 オクラ ヤングコーン 梅肉 
     河豚の唐揚げ 檸檬
     粟麩とずわい蟹のずんだ和え
     鰹酒盗醤油漬け 青紫蘇 針生姜
     煮穴子と胡瓜の博多 山椒塩
【造 り】鮪 本日の鮮魚 
     あしらい一式 山葵
【主 菜】ゴチになります登場メニュー
     “白老牛サーロインのトリュフすき焼き”
【食 事】~いわて純情プレミアムひとめぼれ~
     南部鉄器釜炊き御飯
【止 椀】赤出汁合せ味噌仕立て
【香の物】二種
【甘 味】讃岐和三盆のなめらかプリン

注意事項
  • ●仕入れ状況などにより内容が変更になる場合がございます●当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください●4名様以上は個室利用可(別途個室料頂戴いたします)

【ゴチになります放映記念】いわさき白老牛サーロインのトリュフすき焼きと初夏の食材を楽しむ限定懐石〈7品〉13,000円(税込)

ぐるナイ「ゴチになります!」に登場した“白老牛サーロインのトリュフすき焼き”を店内でお楽しみいただけるプランをご用意いたしました。旨味の強い赤身とバランスの良い脂が特徴の最上級A-5サーロインを特製の割り下ですき焼きに。芳醇な香りのイタリア産トリュフと温泉たまごを絡めながら、旬の野菜とともにお召し上がりいください。

料金 13,000円(税込)/1名様
料理品数 全7品
人数 1名様~
来店時間 昼(11:00~14:00) /夜(17:00~20:00)
プラン開催期間 2020年6月12日~7月31日

料理

【前 菜】檜扇貝と季節野菜のずんだ和え
     粟麩 ズッキーニ パプリカ スナックエンドウ ラレシ
     鱧湯引きと冬瓜 梅肉醤油 旨出汁ジュレ
     水雲薯蕷寒天寄せ おくら 生姜
【椀 物】清汁仕立て
     鮎魚女 海老真薯 姫筍 アスパラ 髪文字葱 木の芽
【造 里】鰹藁焼き酒盗醤油〆 薬味オイル
     小田原鮮魚 利休醤油
     あおり烏賊と胡瓜の真砂和え 烏賊墨醤油
【八 寸】八幡平サーモンの粕漬け 木の葉生姜
     オマール海老の茶碗蒸し 
     黒トリュフ シブレット 香スプーン 
     蛸と季節野菜の炊合せ
     ずわい蟹香煎揚げと桜海老のかき揚げ 高知山椒塩
     姫サザエ磯煮
     里芋フォアグラ味噌田楽 
     ロース煮 米茄子 焼葱
     自家製からすみ
【強 肴】ゴチになります登場メニュー
     “白老牛サーロインのトリュフすき焼き”
【食 事】~いわて純情プレミアムひとめぼれ~
     南部鉄器釜炊き御飯
【止 椀】赤出汁合せ味噌仕立て
【香の物】三種 
【甘 味】初夏果実のモスカートゼリー寄せ
     湘南ゴールドソルベ さくらんぼ 枇杷 メロン 酢橘炭酸泡

注意事項
  • ●仕入れ状況などにより内容が変更になる場合がございます●当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください●4名様以上は個室利用可(別途個室料頂戴いたします)
横浜 星のなる木 店舗情報

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